Christoffer Lønborg Andresen

Sous chef med passion for service og kvalitet

Sprog

Om

En dedikeret og passioneret fagperson med en stærk baggrund inden for gastronomi og service. Har gennem årene udviklet en dyb forståelse for kvalitet, både i forhold til madlavning og kundeservice, og besidder en naturlig evne til at sikre, at alle detaljer er i top. Fokuserer på at skabe positive oplevelser for både kolleger og gæster gennem omsorgsfuld og handlekraftig ledelse. Med en solid erfaring fra ledende køkkenmiljøer har vedkommende vist evnen til at tage ansvar, lede et team og opretholde høje standarder, selv i travle og udfordrende perioder. Er struktureret, orienteret mod omgivelserne og besidder en stærk evne til at bevare fokus, når det kræves. Kombinationen af teknisk kunnen og en serviceorienteret tilgang gør vedkommende til en pålidelig og værdsat medarbejder i enhver organisation.

Kompetencer

Køkkenledelse

Kvalitetsstyring

Madlavning

Serviceorienteret

Personaleledelse

Receptionistopgaver

Fødevarehåndtering

Teamkoordinering

Erhvervserfaring

Kok (Souschef)

Dagligt ansvar for personalet og kvaliteten af mad og service. Fokus på at opretholde høje standarder for smag og præsentation samt sikre en positiv arbejdsatmosfære.

Front Desk Receptionist

Ansvar for receptionistopgaver, herunder check-in/check-out, kundeservice og håndtering af gæstehenvendelser.

Receptionist afløser

Afløseropgaver som receptionist, herunder kundeservice, booking og håndtering af gæstehenvendelser i en travl lufthavnsrelateret hotelkontekst.

Receptionist (Praktik)

Praktik som receptionist med fokus på kundeservice og administrative opgaver.

Kok

Madlavning og kvalitetsstyring i et travlt køkkenmiljø.

Kok

Madlavning og deltagelse i daglige køkkenopgaver.

Kok

Madlavning og kvalitetsstyring i et high-end steakhouse-miljø.

Kokkeelev

Uddannelse som kok med fokus på fødevaretilberedning, madlavning og køkkenrutiner.

Uddannelse

Serviceøkonom

Service og hotelledelse

Kok

Fødevaretilberedning/madlavning/køkken