Karina Gill Østerhøj
Erfaren Restaurant- og Beverage Manager med ekspertise inden for gæstehåndtering, vinvejledning og logistik
Sprog
Om
En dedikeret og handlekraftig professionel med omfattende erfaring inden for restaurant- og rejsebranchen. Har en stærk evne til at arbejde systematisk og detaljeorienteret, samtidig med at der tages ansvar for opgaver og overholdes deadlines. Trives både i selvstændige roller og i teams, hvor samarbejde og kollegialitet er i fokus. Besidder evnen til at bevare overblikket og handle roligt, selv i udfordrende situationer.
Gennem årene har vedkommende opbygget solid erfaring inden for ledelse af restauranter, herunder ansvar for vagtplanlægning, budgettering, lagerstyring og udarbejdelse af vinkort. Har desuden omfattende erfaring med gæstehåndtering på højt niveau, herunder servering og vinvejledning i gourmetrestauranter med michelinstjerner. Erfaringen strækker sig også til logistik og planlægning af aktive rejser i internationale destinationer.
Udover praktisk erfaring besidder vedkommende en stærk teoretisk baggrund inden for ledelse, økonomistyring og coaching, hvilket understøtter evnen til at drive og optimere driften af restauranter og rejseaktiviteter.
Kompetencer
Vagtplanlægning
Gæstehåndtering
Vinvejledning
Lagerstyring
Budgetansvar
Logistikplanlægning
Udarbejdelse af vinkort
Coaching
Lean
Økonomistyring
Engelsk
Italiensk
Tysk
Spansk
Fransk
Microsoft Office Pakken
Dinnerbooking
Certifikater
Coaching
Lean
Ledelse i praksis
Økonomistyring
Om
En dedikeret og handlekraftig professionel med omfattende erfaring inden for restaurant- og rejsebranchen. Har en stærk evne til at arbejde systematisk og detaljeorienteret, samtidig med at der tages ansvar for opgaver og overholdes deadlines. Trives både i selvstændige roller og i teams, hvor samarbejde og kollegialitet er i fokus. Besidder evnen til at bevare overblikket og handle roligt, selv i udfordrende situationer.
Gennem årene har vedkommende opbygget solid erfaring inden for ledelse af restauranter, herunder ansvar for vagtplanlægning, budgettering, lagerstyring og udarbejdelse af vinkort. Har desuden omfattende erfaring med gæstehåndtering på højt niveau, herunder servering og vinvejledning i gourmetrestauranter med michelinstjerner. Erfaringen strækker sig også til logistik og planlægning af aktive rejser i internationale destinationer.
Udover praktisk erfaring besidder vedkommende en stærk teoretisk baggrund inden for ledelse, økonomistyring og coaching, hvilket understøtter evnen til at drive og optimere driften af restauranter og rejseaktiviteter.